Помогите, плиз, с планированием

[Cukerka]

Доброго времени суток =)
Помогите, пожалуйста с планированием поездки. .. У самой уже голова кругом от количества информации
Едем с парнем впервые. Прилетаем в Прагу в 18.00 29 августа.
Остановимся в гостинице IRIS HOTEL EDEN  Vladivostocká, 2
Подскажите, где в этом районе можно недорого покушать национальных чешских блюд (колено, кнедлики и др.) ну чтоб еще с пивом =)
и стоит ли в этот день планировать прогулку по Влатве? (думаю часовую) Ведь будет уже смеркаться.
День второй - думаю начать с Вышгорода, затем пешком - Танцующий дом, через Вацлавскую площадь к Старему месту, если успеем там все посмотреть, то еще Йозефов, Жижковская Телевизионная башня.
Третьи день - осмотр достопримечательностей на другом берегу =) : Начать с Петршинской башни (на фуникулере), Затем Страговский монастырь, Градчаны, Прадский град. Это понедельник, сможем ли мы все осмотреть или что-то будет закрыто?
Ну и 1 сентября (вторник), улетаем в 12.00. Может что-нибудь посоветуете?
Стоит ли с таким маршрутом покупать проездной на 72 часа?

Заранее большое спасибо за помощь!

[Праговед]

Я не советую заведение, так как дело вкуса.  Но вы можете сделать это сами, основываясь на отзывах пользователей. http://www.praga-praha.ru/beer-map/
Могу только кратко высказаться по вами выбранным местам.
Влтава прекрасна именно не поздно вечером, когда хорошо видны силуэты.
2 день. Должны всё успеть. Йозефов можно просто пройти пешком, на заходя, конечно если вы не евреи.
3 день. Начать стоит с Пражского Града, Градчаны, Петршн, Старговский монастырь (тут отличный пивовар).
4 день. Я бы встретил рассвет в одном из садов Праги, не поленитесь, встаньте пораньше. Например тут http://www.praga-praha.ru/letenske-sady/
Проездной стоит купить.