Прага
Замки
Форум
Пивные
Трансфер
Отели
Экскурсии

Автор Тема: Пивнухи и смаженый гермелин  (Прочитано 2591 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Roumy

  • Турист
  • *
  • Сообщений: 3
  • Репутация: 0
Пивнухи и смаженый гермелин
« : Марта 08, 2019, 08:01:00 pm »
Послушайте, я в Праге была до 2011 года раз семь. А сейчас понимаю, как много я упустила в плане еды там) (В плане пива точно ничего не упустила!))

Я ни разу не попробовала Гермелин. Как у меня это получилось - не понимаю. Учитывая, что я фанат сыра. Возможно трудности перевода.

Так вот вопрос - посоветуйте хорошие недорогие пивнухи (район не важен, но всё же более-менее центр), где подают именно смаженый гермелин. Маринованый есть везде. А вот смаженый что-то сейчас смотрю по меню - и особо не вижу.


Оффлайн Valen

  • Sr. Member
  • ****
  • Сообщений: 283
  • Репутация: 17
Re: Пивнухи и смаженый гермелин
« Ответ #1 : Марта 09, 2019, 09:07:16 am »
Смаженный гермелин подают везде где есть чешская кухня. Обычно он идет в разделе BEZMASÁ JÍDLA, обычно сервируется с картошкой фри и соусом

Оффлайн ЧЕХланин

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Сообщений: 835
  • Репутация: 133
  • Чехланин
Re: Пивнухи и смаженый гермелин
« Ответ #2 : Марта 09, 2019, 01:00:51 pm »
Иногда и с вареной картошкой но татарка например или ей подобная к сыру идет обязательно.
например вот ели в начале недели:

Smažený sýr s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou. 

Если общим словом сыр выделено блюдо, то что попадется именно  хермелин не 100%


Оффлайн ЧЕХланин

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Сообщений: 835
  • Репутация: 133
  • Чехланин
Re: Пивнухи и смаженый гермелин
« Ответ #3 : Марта 09, 2019, 01:50:12 pm »
http://www.umikulasedacickeho.com/jidelni-listek/

вот здесь отмечаемся частенько. Есть и сыр и хермелин, как и писал он в отдельной строке.

Оффлайн Stepan

  • Sr. Member
  • ****
  • Сообщений: 271
  • Репутация: -5
Re: Пивнухи и смаженый гермелин
« Ответ #4 : Марта 10, 2019, 08:22:57 pm »
Вот уж не думал, что бывает Smažený hermelín!
Пробовал только nakládaný hermelín, grilovaný hermelín
Оказалось - есть!

Оффлайн Roumy

  • Турист
  • *
  • Сообщений: 3
  • Репутация: 0
Re: Пивнухи и смаженый гермелин
« Ответ #5 : Марта 10, 2019, 11:05:20 pm »
Спасибо большое всем поделившимся опытом и ценными знаниями)

Оффлайн mosbbts

  • Завсегдатый
  • **
  • Сообщений: 78
  • Репутация: 15
Re: Пивнухи и смаженый гермелин
« Ответ #6 : Марта 14, 2019, 08:55:12 am »
Смаженый гермелин - это по нашему жареный сыр гермелин (с белой плесенью) в панировке.
В Праге он встречается почти во всех заведениях с чешской кухней, и подаётся обычно как горячее блюдо без мяса. Ценник обычно стартует от 130крон за блюдо, к которому обычно ещё полагается гарнир.

Вот только на мой вкус, есть более вкусное блюдо из гермелина - это грилованый гермелин (или по нашему, гермелин на гриле).
Это блюдо встречается гораздо реже в заведениях Праги, и стоит примерно от 85 крон за порцию, но часто и больше 100 крон. По мне 100 крон это верхняя планка приемлемой цены за такое блюдо.
Гермелин на гриле есть точно в пивном саду в Вышеграде, что у ротонды Святого Мартина, там самообслуживание, и стоил он там 60 крон до недавнего. Открыты они правда бывают как-то хаотично, даже в тёплое время года.

Есть ещё и холодная закуска, т.н. накладной гермелин (обычно от 50 крон), она тоже может быть очень вкусной, если правильно сделать.
« Последнее редактирование: Марта 14, 2019, 08:58:00 am от mosbbts »

Оффлайн nikita

  • Турист
  • *
  • Сообщений: 30
  • Репутация: -18
Re: Пивнухи и смаженый гермелин
« Ответ #7 : Марта 16, 2019, 09:59:55 pm »
По мне 100 крон это верхняя планка приемлемой цены за такое блюдо.

Верхнюю планку у себя на кухне устанавливай, а не здесь.


Оффлайн mosbbts

  • Завсегдатый
  • **
  • Сообщений: 78
  • Репутация: 15
Re: Пивнухи и смаженый гермелин
« Ответ #8 : Марта 27, 2019, 09:36:30 pm »
Цитировать
Верхнюю планку у себя на кухне устанавливай, а не здесь.

Эта информация не для тебя, иди бухай хамло трамвайное, го -к необразованный.

Научись сначала по человечески мысли формулировать, а потом рекомендовать будешь.
« Последнее редактирование: Марта 27, 2019, 09:38:23 pm от mosbbts »

Оффлайн capitan

  • Турист
  • *
  • Сообщений: 9
  • Репутация: 4
Re: Пивнухи и смаженый гермелин
« Ответ #9 : Марта 27, 2019, 10:05:47 pm »
Цитировать
Верхнюю планку у себя на кухне устанавливай, а не здесь.

Как возможно такое откровенное хамство на форуме?
Вырывать из контекста одно предложение, и очернять весь комментарий, который сообщает много полезной информации по такой довольно специфической теме.

Просьба к модераторам банить хамские и неуважительные комментарии, которые пронизаны флудом и не несут никакой информации для участников форума.

Оффлайн Андрей Праголюб

  • Sr. Member
  • ****
  • Сообщений: 466
  • Репутация: 16
Re: Пивнухи и смаженый гермелин
« Ответ #10 : Апреля 02, 2019, 03:22:12 pm »
http://www.umikulasedacickeho.com/jidelni-listek/

вот здесь отмечаемся частенько. Есть и сыр и хермелин, как и писал он в отдельной строке.
Надо же, сто раз мимо проходил и ни разу не был. Тебе там нравится, как я понял?

Оффлайн ЧЕХланин

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Сообщений: 835
  • Репутация: 133
  • Чехланин
Re: Пивнухи и смаженый гермелин
« Ответ #11 : Апреля 02, 2019, 06:53:23 pm »
http://www.umikulasedacickeho.com/jidelni-listek/

вот здесь отмечаемся частенько. Есть и сыр и хермелин, как и писал он в отдельной строке.
Надо же, сто раз мимо проходил и ни разу не был. Тебе там нравится, как я понял?

неее..не совсем..))   Когда рядом жили вот и по вечерам захаживал перед сном опрокинуть пару кружечек Дачицкого)  ну и иногда сыр шел в пользу) под пиво.

Оффлайн Андрей Праголюб

  • Sr. Member
  • ****
  • Сообщений: 466
  • Репутация: 16
Re: Пивнухи и смаженый гермелин
« Ответ #12 : Апреля 02, 2019, 07:02:58 pm »
А я часто рядом пью U svateho Filipa a Jakuba. Вот в следующий раз можно будет заглянуть

Оффлайн ЧЕХланин

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Сообщений: 835
  • Репутация: 133
  • Чехланин
Re: Пивнухи и смаженый гермелин
« Ответ #13 : Апреля 02, 2019, 07:06:56 pm »
А я часто рядом пью U svateho Filipa a Jakuba. Вот в следующий раз можно будет заглянуть

так это заведение святое)  Ребра с гамбачом танковым в лёт идут))) каждый приезд там отмечаюсь.

Оффлайн Андрей Праголюб

  • Sr. Member
  • ****
  • Сообщений: 466
  • Репутация: 16
Re: Пивнухи и смаженый гермелин
« Ответ #14 : Апреля 02, 2019, 07:11:13 pm »
Татарак там ещё козырный. Ну а про оранжевый туалет вообще молчу  ;D ;D ;D